Alexander Weinstock ist Dramaturg und Teil des künstlerischen Programmteams am Theater an der Ruhr. Er ist als Dramaturg und Texter Mitglied der Gruppe RUHRORTER und begleitet als Dramaturg die Lesereihe "Tatort Mittelmeer" von SOS Humanity.
Sein erster Gedichtband, "Die Gefährdung der Jugend", erschien 2023 in der edition neje tieden. Alexander Weinstock forschte und unterrichtete an der Universität zu Köln, der Universidad de Sevilla, der UC Berkeley und der Universität Hamburg an der Schnittstelle von Literatur- und Theaterwissenschaft. Aktuell ist er Lehrbeauftragter im Masterstudiengang Theorien und Praktiken professionellen Schreibens an der Universität zu Köln.